ต่อเนื่องจาก EP1. ที่ InvestMan ได้พูดถึง ประเภทของโรงแรมไปแล้ว วันนี้เราจะมาต่อกันในเรื่องมาตรฐานของโรงแรม
เชื่อว่าหลายๆคนต่างรู้ว่าโรงแรมนั้นมีหลายเกรด จำแนกตามดาวที่แต่ละโรงแรมมี ไม่ว่าจะเป็น 5 ดาว 4 ดาว 3 ดาว 2 ดาว หรือ 1 ดาว แล้วคุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเกณฑ์ในการกำหนดดาวเหล่านี้จำแนกโดยอะไร? อะไรคือตัวกำหนดระดับของเหล่าโรงแรม? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยกัน
มาตรฐานดาวของโรงแรมไม่ได้มีกำหนดแน่นอนแต่ก็พอจะประมาณได้
- โรงแรมระดับ 1 ดาว เป็นโรงแรมที่มีห้องพักขนาดเล็ก สิ่งอำนวยความสะดวกเป็นของใช้หรือเฟอร์นิเจอร์ที่พอใช้ได้ หรือ บางที่อาจจะมีห้องน้ำ ห้องอาบน้ำร่วมกัน อาหารเครื่องดื่มส่วนใหญ่มีค่าบริการ
- โรงแรมระดับ 2 ดาว เป็นโรงแรมที่มีห้องพักขนาดเล็ก แต่ขนาดใหญ่กว่าระดับ 1 ดาว สิ่งอำนวยความสะดวกเป็นของใช้ เฟอร์นิเจอร์เริ่มเป็นบิวท์อิน มีห้องอาบน้ำส่วนตัว บางทีมีห้องอาหารของโรงแรมเอง
- โรงแรมระดับ 3 ดาว เป็นโรงแรมที่เริ่มมีห้องขนาดใหญ่ สิ่งอำนวยความสะดวกเป็นของใช้ เฟอร์นิเจอร์เริ่มเป็นบิวท์อิน แต่ยังไม่มีบริการยกกระเป๋า บางที่เริ่มมีส่วนกลาง ห้องอาหาร ห้องออกกำลังกาย และสระว่ายน้ำ
- โรงแรมระดับ 4 ดาว เป็นโรงแรมที่มีห้องขนาดใหญ่ มีระเบียบ ตกแต่งดีเป็นพิเศษ พร้อมแผนกต้อนรับที่สวยงาม พร้อมบริการยกกระเป๋า มีชุดห้องพักให้เลือกหลายรูปแบบ สิ่งอำนวยความสะดวกเป็นของใช้ เฟอร์นิเจอร์เป็นบิวท์อิน ครบครัน มีพื้นที่ส่วนกลางครบ ศูนย์ธุรกิจ ห้องประชุม ศูนย์รักษาความปลอดภัย
- โรงแรมระดับ 5 ดาว เป็นโรงแรมที่มีห้องขนาดใหญ่ หรูหรา มีระเบียบ ตกแต่งดีเป็นพิเศษ พร้อมแผนกต้อนรับที่สวยงาม พร้อมบริการยกกระเป๋า มีชุดห้องพักในเลือกหลายรูปแบบ สิ่งอำนวยความสะดวกเป็นของใช้หรูหรา สะดวกสบาย เฟอร์นิเจอร์เป็นบิวท์อิน อ่างน้ำจากุซซี่ ห้องนวด มีบริการเซอร์วิส 24 ชั่วโมง มีพื้นที่ส่วนกลางครบ ศูนย์ธุรกิจ ห้องประชุม ศูนย์รักษาความปลอดภัย โดยมีผู้ดูแลลูกค้าตลอดเวลา
มาตรฐานโรงแรมถ้าจะจับคู่กับประเภทการขอใบอนุญาตของไทย
- โรงแรมประเภทที่ 1: มีเฉพาะห้องพัก มีห้องพักได้ไม่เกิน 50 ห้อง และมีพื้นที่ห้องพัก ไม่น้อยกว่า 8 ตารางเมตร เหมาะสมกับ โรงแรมประเภท 1 ดาว เน้นเฉพาะห้องพัก เฟอร์นิเจอร์ขนาดเล็ก อาจจะมีห้องน้ำในตัวหรือ ห้องน้ำรวม
- มีอาหารสำหรับผู้เข้าพักเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเป็นโรงแรมที่เข้าพักเพื่อเดินทางต่อ อย่างเช่น ที่พักประเภทโฮสเท็ลที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวแบ็คแพ็คเกอร์ มีลักษณะเด่นคือผู้พักจะนอนรวมกับแขกท่านอื่น
- โรงแรมประเภทที่ 2: ประกอบด้วยห้องพัก / ห้องอาหาร / สถานที่บริการอาหาร / สถานที่ประกอบอาหาร มีพื้นที่ห้องพัก ไม่น้อยกว่า 8 ตารางเมตร เหมาะกับ โรงแรมประเภท 2 ดาว เป็นเพิ่มมาตรฐานขึ้น ขนาดใหญ่ขึ้นกว่า 1 ดาว เริ่มมีเฟอร์นิเจอร์บิวท์อิน ส่วนใหญ่ผู้เข้าพักมักจะเป็นกลุ่มทำงานข้ามจังหวัดหรือต้องการพักระยะยาวแบบราคาประหยัด อย่างเช่น โรงแรมบังกะโล ที่พักให้เช่าในราคาประหยัดมาก โดยในบางโรงแรมประเภทนี้จะมีพื้นที่เตรียมให้ทำอาหารไว้ให้ หรือ เกสต์เฮาส์ ที่เหมาะกับนักเดินทางที่มีงบที่จำกัด ราคาห้องพักย่อมเยา แขกส่วนหนึ่งชอบเพราะมีความเป็นกันเองดี
- โรงแรมประเภทที่ 3: ประกอบด้วยห้องพัก / ห้องอาหาร / สถานที่บริการอาหาร / สถานที่ประกอบอาหาร / สถานบริการ หรือห้องประชุม สัมมนา มีพื้นที่ห้องพัก ไม่น้อยกว่า 14 ตารางเมตร เหมาะกับ โรงแรมประเภท 3 ดาว เป็นโรงแรมที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ส่วนใหญ่ผู้เข้าพักจะเริ่มเป็นกลุ่มท่องเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยวหรือพักระยะยาว อย่างเช่น โรงแรมที่พักอาศัย โรงแรมประเภทนี้ มักจะเป็นโรงแรมที่เปิดให้เข้าพักเป็นระยะเวลานานๆ 1 เดือนขึ้นไป มีลักษณะคล้ายคอนโดมิเนียมที่มีบริการแบบโรงแรม เพียงแต่ความหรูหราอาจไม่เทียบเท่าที่มีชื่อเสียง ที่พักตากอากาศในราคาประหยัด เเละ โรงแรมท่าอากาศยาน โรงแรมประเภทนี้จะตั้งอยู่ใกล้ๆกับสนามบิน แขกที่เข้าพักจะเป็นพวกนักทัศนาจรที่มารอต่อเครื่องบิน การเข้าพักมักจะเป็นช่วงสั้นๆ ไม่ค้างคืนเกิน 1 วัน หรือในบางกรณีก็จะเป็นนักธุรกิจที่มาเข้าพักแบบโรงแรมธุรกิจก็เป็นได้
- โรงแรมประเภทที่ 4: ประกอบด้วยห้องพัก / ห้องอาหาร / สถานที่บริการอาหาร / สถานที่ประกอบอาหาร / สถานบริการ และห้องประชุม สัมมนา มีพื้นที่ห้องพัก ไม่น้อยกว่า 14 ตารางเมตร เหมาะกับ โรงแรมประเภท 4 ดาวขึ้นไป การบริการครบครัน ความปลอดภัย มีบริการ 24 ชั่วโมง ส่วนใหญ่จะเป็นโรงแรมหรูในเมือง โรงแรม อย่างเช่น โรงแรมธุรกิจ โรงแรมเพื่อการพักผ่อน (รีสอร์ต) โรงแรมประเภทนี้มักจะตั้งอยู่กลางใจเมือง ในเขตธุรกิจ ส่วนรีสอร์ตมักจะตั้งอยู่ต่างจังหวัด ในภูมิประเทศที่ดี จุดประสงค์ของแขกที่เข้าพักโรงแรมประเภทนี้คือการพักผ่อนเป็นหลัก เเละโรงแรมคาสิโน โรงแรมประเภทนี้จะมีบริการที่หรูหรามาก ห้องพักสวยงาม มีราคาแพง แขกที่เข้าพักจะเข้ามาเล่นการพนันเป็นส่วนใหญ่
โรงแรมแต่ละประเภทมีกฎและข้อจำกัด ในเรื่องของการวัดระดับของมาตรฐาน รวมไปถึงการขออนุญาตให้ตรงตามประเภทที่เราจัดตั้ง เรามีเจาะลึก มาตรฐานโรงแรมกันต่อใน Ep. ถัดไป สนใจปรึกษา ประเมินราคาโรงแรม เรายินดีให้คำแนะนำ
ขอบคุณแหล่งข้อมูล : มาตรฐานโรงแรม , วิกิพีเดียโรงแรม
